Sotto il caldo sole di Niamey, la capitale del Niger, l’ambasciata italiana si è animata per celebrare la Festa della Repubblica Italiana del 2 giugno 2023 con una cena di gala. Tuttavia, quest’anno c’era una novità culinaria che avrebbe reso l’evento ancora più speciale: lo chef Marco Ferrari è stato chiamato per creare un menu dedicato, con protagoniste le sue creazioni uniche di Samosa del Tricolore.
Da un’antica ricetta indiana, lo chef Marco Ferrari, con la sua creatività, ha saputo portare la sua rivisitazione per creare un impasto speciale che rispecchiasse l’essenza della cucina italiana, sapori tipici e prodotti delle nostre terre.
Per l’impasto dei Samosa Tricolore lo chef Marco Ferrari ha utilizzato prodotti di eccellenza provenienti solo dalle terre italiane. Gli ingredienti selezionati con cura e amore danno vita a piccoli peccati gourmet che offrono un’esperienza culinaria unica e indimenticabile per il palato.
La base dei Samosa Tricolore è composta da tre varianti, ciascuna rappresentante un colore della bandiera italiana. Il primo samosa è di colore verde, realizzato con un impasto delicato e leggero, ripieno di prelibati ortaggi freschi, erbe aromatiche e formaggi italiani a pasta molle.
Il secondo samosa, dal colore bianco, offre un’esplosione di sapori provenienti dal mare. Il suo impasto croccante racchiude un ripieno di pesci e frutti di mare freschissimi, uniti a una selezione di pregiati formaggi italiani a pasta semidura.
Il terzo samosa, con il suo intenso colore rosso, rappresenta la passione e la tradizione culinaria italiana. L’impasto avvolge un succulento ripieno di carne di prima qualità, insieme a pomodori maturi, peperoni e spezie mediterranee che esaltano i sapori della cucina italiana.
Ogni samosa del tricolore è un’opera d’arte culinaria, realizzata con maestria. La abilità dello chef nel mixare sapientemente gli ingredienti italiani con l’antica ricetta indiana ha dato vita a una fusione di culture gastronomiche che rappresenta l’incontro armonioso tra Italia e India per un prodotto del popolo conosciuto e consumato in tutto il mondo.
Durante la cena di gala presso l’ambasciata italiana a Niamey, le alte cariche diplomatiche e gli ospiti si sono deliziati con i nostri Samosa Tricolore, apprezzando il gusto raffinato e l’originalità dei piatti preparati dallo chef Marco Ferrari. L’evento è diventato un’occasione per celebrare la ricchezza culturale e culinaria dell’Italia e per rafforzare i legami tra l’Italia e il Niger.
Marco Ferrari, con la sua passione e la sua creatività, ha dimostrato ancora una volta come la cucina possa essere un ponte tra diverse culture,
